Cavist เป็นผู้ช่วยในการเลือกไวน์ชั้นยอด เขาสามารถบอกเล่าเรื่องราวที่มาของเครื่องดื่ม บรรยายรสชาติโดยละเอียด เลือกตัวเลือกโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของลูกค้า Cavists ปรับปรุงคุณสมบัติของพวกเขาอย่างต่อเนื่อง
Cavist เป็นอาชีพใหม่ คนเหล่านี้คือผู้ขายและที่ปรึกษาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด พวกเขาทำงานในความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน บางคนเรียกคนเหล่านี้ว่า "นักชิมไวน์" ที่ไม่ดื่มแต่ชิมแต่เครื่องดื่ม เชื่อกันว่ามืออาชีพที่แท้จริงควรชิมไวน์อย่างน้อย 250 ตัวอย่างต่อปี
cavist ทำงานอย่างไร?
เมื่อเลือกผู้ซื้อไม่ได้ดูเฉพาะแบรนด์เครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังดูที่ปีเก็บเกี่ยวอายุผู้ผลิตด้วย โพรงช่วยในการเลือกไวน์ทุกประการ ดังนั้นเขาจึงเข้าใจผลิตภัณฑ์ของเขาและซอมเมลิเย่ร์
มืออาชีพเช่นนี้มักจะมีกลุ่มลูกค้าที่มั่นคง มันจึงเกิดขึ้นที่เขาเปลี่ยนที่ทำงานของเขาเป็นร้านบูติกอื่น และลูกค้าทั้งหมดย้ายไปกับเขา ดังนั้นความสำเร็จของร้านค้าระดับไฮเอนด์หลายแห่งจึงถูกกำหนดโดยความเป็นมืออาชีพของโพรงเป็นหลัก
สิ่งที่ควรเป็นโพรง?
เช่นเดียวกับที่ปรึกษา เขาต้องมี:
- ทักษะการสื่อสารที่ดี;
- ความต้านทานความเครียด
- การเตรียมการทางจิตวิทยาบางอย่าง
ผู้เชี่ยวชาญดังกล่าวมีความรู้เพียงพอในด้านวิทยาศาสตร์สินค้าโภคภัณฑ์และการค้า ตระหนักดีถึงข้อมูลการสนับสนุนทางกฎหมายของการขาย เนื่องจากการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศของเราได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิด
Cavist เป็นช่างดูแลสินค้าที่ดี เนื่องจากเขาวางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้อย่างถูกต้องในพื้นที่ขาย สร้างกลุ่มผลิตภัณฑ์และเมทริกซ์การแบ่งประเภท เขาต้องมีการรับรู้รสและกลิ่นที่พัฒนาแล้ว
งานหลักของผู้จัดการคนนี้คือการขายเสมอ อาชีพนี้ถือว่าเขาจะสามารถ "เข้าถึง" ลูกค้ารายใดก็ได้เสนอเครื่องดื่มที่เหมาะสมให้เขา หมอฟันต้องสามารถทำนายความต้องการของลูกค้าได้ จดจำประวัติการรักษากับลูกค้าแต่ละราย ทั้งชายและหญิงสามารถประสบความสำเร็จในเรื่องนี้
ฟันผุในรัสเซีย
วันนี้ในประเทศของเรา ตลาดสำหรับผู้เชี่ยวชาญดังกล่าวเพิ่งจะถูกสร้างขึ้น แต่ชื่อของผู้เชี่ยวชาญนั้นเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว มีการต่อสู้แย่งชิงบุคลากรที่ดีที่สุดระหว่างร้านบูติก
ความต้องการผู้เชี่ยวชาญมีมากกว่าอุปทาน หลักสูตรต่างๆ ที่จ่ายค่าตอบแทนปรากฏขึ้น ไม่เพียงแต่จะได้อาชีพใหม่เท่านั้น แต่ยังได้งานที่ได้ค่าตอบแทนสูงในทันทีอีกด้วย โรงเรียนซอมเมลิเย่ร์ในประเทศเกือบทั้งหมดมีการฝึกอบรมเฉพาะทางเพื่อฝึกอบรมพนักงานของร้านไวน์ชั้นยอด
Cavists กล่าวว่าความรู้มากมายมาจากกระบวนการทำงานและในชั้นเรียนปริญญาโทจากซัพพลายเออร์ ไวน์ใหม่แต่ละยี่ห้อมาพร้อมกับเรื่องราวของแบรนด์ เรื่องราวของไวน์ และการชิม มีการสัมมนาและการแข่งขันอย่างแข็งขัน เพื่อความก้าวหน้าในอาชีพที่ประสบความสำเร็จ ชาวโพรงต้องมีส่วนร่วมในการศึกษาด้วยตนเอง
อาชีพและรายได้
เจ้าของบูติกไวน์บอกว่าเป็นการยากที่จะหามืออาชีพที่แท้จริง นอกจากนี้ พื้นที่นี้ถือว่า:
- การพัฒนาวิชาชีพอย่างต่อเนื่อง
- การพัฒนาทักษะการสื่อสาร
- ขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของคุณเอง
ด้วยแนวทางที่ถูกต้อง เป็นไปได้ที่จะเติบโตจากพนักงานร้านเล็กๆ ไปสู่ผู้เชี่ยวชาญระดับโลก
เงินเดือนของผู้เชี่ยวชาญสามเณรมีขนาดเล็ก - อยู่ในช่วง 30,000 รูเบิล เมื่อได้รับประสบการณ์ก็จะถึง 50,000 rubles และสูงกว่า ในหลายองค์กร ขึ้นอยู่กับระดับการขายโดยตรง ดังนั้นโบนัสและโบนัสต่างๆ สำหรับการทำตามแผนจึงถูกเพิ่มลงในตัวเลขที่ระบุ มืออาชีพที่มีชื่อเสียงที่สุดมีเงินเดือน 100,000 รูเบิล
ความยากลำบากในการทำงานของโพรงฟัน
สถานที่ทำงานของผู้เชี่ยวชาญคือห้องเก็บไวน์ ผู้เชี่ยวชาญต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์เกี่ยวกับการรักษาอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มไวน์สูญเสียคุณสมบัติจึงเลือกแสงพิเศษ
cavist ต้องปฏิบัติตามหลักการสร้างพอร์ตการเลือกสรร หากสิ่งที่ลูกค้าต้องการไม่พร้อมใช้งาน ก็มีความเสี่ยงที่จะสูญเสียสิ่งนั้นเสมอ บางครั้งเป็นความรับผิดชอบของผู้เชี่ยวชาญในการค้นหาและสั่งเครื่องดื่มหายาก วิธีนี้ทำให้คุณสามารถดึงดูดลูกค้าจากเมืองอื่นได้
ความยากลำบากอยู่ที่ความจริงที่ว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถผ่าน "การทดสอบด้วยไวน์" ได้ ที่หยิบเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ในบริเวณทางเข้าเสมอ ผู้ผลิตไวน์ส่งตัวอย่างฟรีและมักจะมีการชิม หลายคนไม่เข้าใจว่าในการรับข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องดื่ม คุณไม่สามารถกลืนมันได้ เพียงแค่สูดดมกลิ่นหอม จิบเครื่องดื่มในปริมาณขั้นต่ำ